De beste gedroogde pasta komt volgens de Italianen uit Gragnano, de 'Citta della Pasta', nabij Napels. Officieel uitgeroepen tot pasta van beschermde oorsprong (D.O.P. pasta, vergelijkbaar met Parma ham). Pastificio di Martino komt uit Gragnano en is een traditioneel Italiaans familiebedrijf sinds 1912. Gespecialiseerd in pasta van harde tarwe, vervaardigd op bronzen mallen en langzaam gedroogd voor een optimale structuur en smaak. Heerlijk ‘al dente’ voor iedere Italiaanse pasta maaltijd.